萬變不離其宗，顧客的需求永遠(yuǎn)是第一位的。從功能性和感受性兩方面出發(fā)，商品陳列首要條件就是：要好看，又要方便挑揀。

二、要“面”向顧客
蔬果也是有“面、背”和“頭、尾”的，如帶商標(biāo)的水果，商標(biāo)要朝向顧客；莖葉類的蔬菜要葉朝上莖朝下，每次補(bǔ)貨要記得“翻堆”，避免擠壓舊貨，注意輕拿輕放，防止損壞。
三、分門別類進(jìn)行陳列（按分類、形狀、大小等）
①比如蔬菜可以按葉菜類、花果類、根莖類、菇菌類、加工菜類等分開陳列；水果可以按瓜類、柑橘類、蘋果梨類、桃李類、熱帶水果和禮盒類分開陳列，諸如此類。
②形狀相似、大小類似的商品可以相鄰陳列。
四、巧用色彩、圖案搭配
蔬果自有的顏色就非常豐富，利用蔬果的天然色彩進(jìn)行搭配陳列，甚至可以擺設(shè)出各種漂亮有趣的圖案，吸引顧客的同時促使顧客產(chǎn)生購買的欲望。
另外可以在大面積的陳列中點(diǎn)綴一些小物品，讓排面看起來更豐富活潑。
五、注意陳列的順序和面積
①優(yōu)先盛產(chǎn)的季節(jié)性蔬果②暢銷、周轉(zhuǎn)快的蔬果
③促銷和敏感度高的蔬果
④價(jià)位高、鮮度好的蔬果
六、同一品項(xiàng)垂直陳列
可以方便顧客比較挑選同一類型的商品。
七、照明要明亮以顯示鮮度
照明具有提升商品鮮度，給顧客充足、豐富感，有突出商品特色等效果。照明不足的賣場容易給顧客留下商品鮮度不足的印象。另外平臺陳列時光量不足容易產(chǎn)生后退感，可以局部設(shè)置聚光燈等輔助照明設(shè)備。
八、價(jià)格卡和POP牌要和陳列商品對應(yīng)
不知道有沒有小伙伴在超市購物的時候有沒有半天找不著某一商品的價(jià)格卡的經(jīng)歷，社長在這里特別吐槽一下價(jià)格卡凌亂高發(fā)地冰柜區(qū)……所以，價(jià)格卡和POP牌要和陳列商品對應(yīng)，標(biāo)注信息正確且字體美觀。
九、運(yùn)用“黃金陳列線”進(jìn)行陳列
顧客的視線選擇多在中層，如在擺放上中下三層的貨架，那么就可以在中層放置促銷商品。
十、時刻做好鮮度管理
隨時整理排面，把損壞的商品挑出來，為葉菜類蔬菜做好保鮮工作。