一、倉(cāng)儲(chǔ)貨架的布局方法
倉(cāng)庫(kù)貨架布局設(shè)計(jì)的兩種典型方法中小制造企業(yè)在進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)而已規(guī)劃之前,都要確定所需的倉(cāng)儲(chǔ)空間類型,將庫(kù)存的物資按照一定的標(biāo)準(zhǔn)分區(qū)|分類。中小企業(yè)倉(cāng)庫(kù)而已設(shè)計(jì)的基本原則是使用高效的物料搬運(yùn)設(shè)備及規(guī)范的操作流程;編制有效的貨架存儲(chǔ)設(shè)計(jì)方案;盡量減少通道所占的空間充分利用倉(cāng)庫(kù)貨架的堆放能力。針對(duì)中小制造企業(yè)的現(xiàn)狀,可以采用以下兩種倉(cāng)庫(kù)布局設(shè)計(jì)方法。
1、存儲(chǔ)區(qū)設(shè)計(jì)。如果倉(cāng)庫(kù)的周轉(zhuǎn)率低,那么首先要考慮的是倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)區(qū)的而已,制造企業(yè)要根據(jù)生產(chǎn)需要確定存儲(chǔ)空間,這一空間將是物流倉(cāng)庫(kù)中占地最大的場(chǎng)所,必須盡可能最效能地利用整個(gè)存儲(chǔ)空間。存儲(chǔ)區(qū)的貨位可以又寬又深,堆碼高度可達(dá)天花板或者在貨物穩(wěn)定擺放所允許的范圍內(nèi),貨位間的通道可以很狹窄。
2、揀貨區(qū)設(shè)計(jì)。當(dāng)貨物入庫(kù)時(shí)的單位大于出閘時(shí)的單位時(shí),揀貨就成為倉(cāng)庫(kù)布局主要考慮因素。此時(shí)設(shè)計(jì)要根據(jù)存儲(chǔ)貨位在倉(cāng)庫(kù)里的主要功能來(lái)進(jìn)行。設(shè)計(jì)中指定倉(cāng)庫(kù)的某瞟區(qū)域?yàn)閭}(cāng)庫(kù)區(qū),指定另外一些區(qū)別為揀貨區(qū),揀貨貨位要比存儲(chǔ)貨位小,常常只有兩個(gè)托盤(pán)那么深,或者貨架大小僅有儲(chǔ)藏區(qū)存儲(chǔ)貨架的一半,揀貨區(qū)堆三的高度以工人方便可級(jí)的高度為限。在揀貨區(qū)內(nèi),可以將同一種供應(yīng)商或者同一客戶的物品集中存放,以便于分揀配貨作業(yè)。這一場(chǎng)所的布局對(duì)客戶服務(wù)質(zhì)量起著關(guān)鍵性的作用。中小制造企業(yè)如果能夠在自營(yíng)倉(cāng)庫(kù)的有限存儲(chǔ)空間內(nèi),合理區(qū)分存儲(chǔ)區(qū)與揀貨區(qū),并精心設(shè)計(jì)兩個(gè)區(qū)域內(nèi)的布局,無(wú)疑交付提高物流作業(yè)效率和倉(cāng)庫(kù)利用率。
在零售超市中并不完全排除柜臺(tái)式售貨方式,可適當(dāng)保留一些傳統(tǒng)的方法。如對(duì)于肉類、魚(yú)類和某些精制食品的如何分割、稱重和包裝,不同的顧客會(huì)有不同的要求,有些顧客不愿意從預(yù)先分裝好的商品中進(jìn)行挑選,這就要求超市內(nèi)設(shè)些柜臺(tái)在營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)里,由店員將商品遞給顧客,打上應(yīng)收錢(qián)款數(shù),讓顧客到出口處統(tǒng)一交款。
二、超市貨架島嶼式布局
島嶼式布局是在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所中間布置成各不相連的島嶼形式,在島嶼中間設(shè)置貨架陳列商品。這種形式一般用于百貨商店或?qū)Yu(mài)店,主要陳列體積較小的商品,有時(shí)也作為格子式布局的補(bǔ)充,F(xiàn)在國(guó)內(nèi)的百貨商店在不斷改革經(jīng)營(yíng)手法,島嶼式布局被改造成專業(yè)店布局形式,并且被廣泛使用。
島嶼式布局的優(yōu)點(diǎn):
⊙可充分利用營(yíng)業(yè)面積,在消費(fèi)者暢通的情況下,利用建筑物特點(diǎn)布置更多的商品貨架;
⊙采取不同形狀的島嶼設(shè)計(jì),可以裝飾和美化營(yíng)業(yè)場(chǎng)所;
⊙環(huán)境富于變化,使消費(fèi)者增加購(gòu)物的興趣;
⊙滿足消費(fèi)者對(duì)某一品牌商品的全方位需求,對(duì)品牌供應(yīng)商具有較強(qiáng)的吸引力。